池田屋精品！日本太陽科學(xué)CR-3000EX-L全自動物性測定系統(tǒng) 

池田屋精品！日本太陽科學(xué)CR-3000EX-L全自動物性測定系統(tǒng) 

摘要： 在食品、制藥、化妝品及工業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)與質(zhì)量控制中，物性（質(zhì)構(gòu)）的精確量化是保障產(chǎn)品口感、硬度、粘彈性等感官品質(zhì)與加工性能的關(guān)鍵。池田屋全新引入的日本太陽科學(xué)（Sun Scientific）CR-3000EX-L型全自動物性測定系統(tǒng)（流變儀），以300mm超大行程與0.001-200N寬量程為核心，支持9種測量模式，涵蓋壓縮、拉伸、蠕變、斷裂強(qiáng)度、質(zhì)地剖面分析（TPA）等多種測試方法，為食品、醫(yī)藥及材料科學(xué)領(lǐng)域的物性評價提供了高精度、多功能的綜合測量平臺。

正文：

在食品工業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)（如面包的彈性、果凍的硬度、肉制品的咀嚼性）、制藥行業(yè)的片劑硬度與膠囊脆碎度評價、化妝品乳霜的涂抹性評估以及工業(yè)材料的粘彈性測試中，物性（質(zhì)構(gòu)）的客觀量化是保障產(chǎn)品品質(zhì)與工藝一致性的核心環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)單一功能的硬度計或物性測試儀無法覆蓋多樣化的測試需求。為滿足食品、制藥及材料科學(xué)領(lǐng)域?qū)Χ嗄Ｊ轿镄詼y量的需求，池田屋引入日本太陽科學(xué)CR-3000EX-L型全自動物性測定系統(tǒng)。

太陽科學(xué)（Sun Scientific）成立于1967年，是日本的專業(yè)流變測量儀器制造商，專注于物性測定系統(tǒng)與流變儀的研發(fā)與生產(chǎn)。CR-3000EX-L是其旗艦系列中的長行程型號，行程達(dá)300mm，可容納面包等較大尺寸樣品（約一片面包大?。?，特別適用于食品樣品的整體質(zhì)構(gòu)評價。

在測量能力方面，CR-3000EX-L的測量負(fù)載范圍為0.001-200N（0.1g-20kg），測試臺速度可在0.5-1,200mm/min范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，可覆蓋從極柔軟（如果凍、奶油）到高強(qiáng)度（如硬糖、片劑）的廣泛樣品。該系統(tǒng)支持9種測量模式：恒定深度、應(yīng)變速率、間隙測量、自動斷裂強(qiáng)度檢測、蠕變、應(yīng)力測量、恒定間隔、厚度測量及階躍測量模式，用戶可根據(jù)測試標(biāo)準(zhǔn)或研究目的靈活選擇。

在自動化與操作便利性方面，CR-3000EX-L具備自動零點(diǎn)檢測功能，消除了繁瑣的手動校正操作。其稱重傳感器配備雙重安全裝置與獨(dú)特保護(hù)機(jī)制，有效防止過載損傷。該設(shè)備不僅支持垂直方向的壓縮/拉伸測試，還可水平放置用于摩擦強(qiáng)度測試與劃痕強(qiáng)度測試，拓展了應(yīng)用范圍。

通過專用軟件RheoData Analyzer Pro連接電腦后，用戶可從電腦端進(jìn)行遠(yuǎn)程控制與數(shù)據(jù)采集。軟件支持紋理剖面分析（TPA）、蠕變分析、應(yīng)力松弛分析等復(fù)雜數(shù)據(jù)處理，并可自動計算硬度、彈性、粘附性、咀嚼性等物性參數(shù)。

在應(yīng)用場景方面，CR-3000EX-L廣泛適用于食品工業(yè)的質(zhì)構(gòu)評價（面包/果凍/奶酪/肉制品的硬度、彈性、咀嚼性）、制藥行業(yè)的片劑硬度與膠囊脆碎度檢測、化妝品乳霜與凝膠的粘彈性與涂抹性評估，以及工業(yè)材料與包裝材料的力學(xué)性能測試。

行業(yè)觀察人士指出，在食品、制藥與材料科學(xué)的物性評價中，具備多模式、寬量程與大行程的綜合物性測定系統(tǒng)，是提升研發(fā)效率與質(zhì)量控制水平的關(guān)鍵裝備。池田屋此次引入的太陽科學(xué)CR-3000EX-L全自動物性測定系統(tǒng)，以其300mm超大行程、9種測量模式、0.001-200N寬量程及全自動操作等核心優(yōu)勢，為國內(nèi)食品、醫(yī)藥與材料科學(xué)領(lǐng)域提供了高性能的物性分析平臺。